Que succeeix en un menjador escolar quan hi ha infants amb al·lèrgies? La resposta obvia és “fer el dinar adequat a cada infant”, però pot no ser tant senzill, cal assegurar-nos que ho podem fer amb seguretat i això depèn de diversos factors: personal suficient, coneixements de l’equip de cuina, infraestructures suficients, nombre de menús a elaborar, mesures higièniques correctes d’elaboració, etc.

Publicat a Blog

Les cuines de col·lectivitats, siguin geriàtrics o escoles, han d’acomplir una sèrie de normes i aplicar-les amb sentit comú.

Publicat a Blog

Cuina saludable amb la Cesca

Cuina saludable amb la Cesca té com a propòsit apropar la cuinar saludable a través de cursos i tallers de cuina teòrico-pràctics amb receptes que ajudin a millorar la salut i qualitat de vida.

Copyright © 2015 Cuina saludable amb la Cesca

Disseny de Ad Grafic

Contacte

  676 708 719

Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Política de galetes