TALLERS DE TARDOR
Carbasses i moniatos
Les carbasses i moniatos són dos vegetals que acostumem a menjar-nos-els, quasi sempre, de la mateixa manera: com a crema de carbassa i moniatos al forn. En aquest taller aprendràs a menjar-te’ls de diferents maneres, tant en preparacions dolces com salades.
Has pensat mai en utilitzar el moniato com una patata? Has comprovat quan diferent és fer-lo al forn o al vapor? I fer-ne bunyols? I la carbassa, l’has provat al forn? Amb espècies dolces com la canyella o salades com el curri? O estofada?
Què aprendràs?
- Aprendràs les diferents maneres de coure la carbassa i el moniato i les seves propietats.
- Aprendràs a elaborar plats salats amb carbassa i moniato.
- Aprendràs a elaborar plats dolços amb carbassa i moniato.
- Aprendràs a crear les teves pròpies elaboracions, segons les teves preferències o els teus gustos.
- Aprendràs a utilitzar-les perquè et facilitin el teu dia a dia a la cuina.
Què t’emportaràs?
UN EBOOK amb les explicacions i les receptes que s’elaboraran.
UN RECULL de receptes no elaborades al taller.
CONSULTAR ELS TEUS DUBTES a la Cesca durant dues setmanes.
MÉS TALLERS DE TARDOR
