TALLERS D’ESTIU
Conserves i semiconserves d’estiu
Amb la calor, ens venen de gust plats fresquets: cremes fredes, amanides, pica-piques lleugers… No volem complicar-nos la feina a la cuina i sovint acabem amb una amanida bastant repetitiva.
Les conserves i semiconserves són ideals per gaudir d’aliments fora de temporada, però també per ajudar-nos a preparar aquests plats ràpidament o donar un toc especial als teus àpats, en un obrir i tancar de pot ;-)
Prepararàs salses, vinagretes, melmelades i compotes, envinagrats, fermentats… amb vegetals de temporada.
Què aprendràs?
- Aprendràs les bases de la conservació dels aliments i com fer-les de forma segura
- Aprendràs a elaborar diferents tipus de conserves: melmelades, salses, envinagrats, escabetxats, escaldats, congelats…
- Aprendràs a crear les teves pròpies conserves, segons les teves preferències o els teus gustos.
- Aprendràs a utilitzar-les perquè et facilitin el teu dia a dia a la cuina.
Què t’emportaràs?
UN EBOOK amb les explicacions i les receptes que s’elaboraran.
UN RECULL de receptes no elaborades al taller.
CONSULTAR ELS TEUS DUBTES a la Cesca durant dues setmanes.
MÉS TALLERS D’ESTIU
