Després de l'entrada dels bolets, he rebut algunes preguntes de com es poden conservar els bolets, si es poden congelar... i he decidit respondre-us a tot@s amb una altre entrada. Hi ha diferents maneres de conservar-los, les més habituals o…
Les llenties amb arròs és un plat rics en hidrats de carboni i proteïnes d'origen vegetal completes. Històricament, l'estofat de llenties es complementava amb algun tros de porc: cansalada, xoriço, botifarra, costella... (o tots a l'hora). Avui, et porto un…
La tardor ens ofereix tota mena de bolets que pots aprofitar per fer tota mena de plats, des de guisats i estofats fins amanides i saltejats. Estem en plena època de bolets, i a Catalunya en agrada anar-los a collir,…