Cuina amb proteïnes més enllà de la carn
Taller de 4 sessions: del 13 d'abril al 4 de maig, a càrrec de Cesca Dos Santos.
Llenties amb arròs i camagrocs
Les llenties amb arròs és un plat rics en hidrats de carboni i proteïnes d'origen vegetal completes. Històricament, l'estofat de llenties es complementava amb algun tros de porc: cansalada, xoriço, botifarra, costella... (o tots a l'hora). Avui, et porto un…
Hummus d’azukis
L’hummus, qui no el coneix? Qui no n’ha menjat mai? En pots fer amb qualsevol llegum i amb molt pocs ingredients, a més és un dels plats vegetarians més nutritius. L’hummus és una espècie de paté fet, originàriament, amb cigrons…