Sucs hidratants i refrescants

Receptes

L’aigua és font de vida i essencial per a la hidratació del nostre cos.

L’aigua és un dels components principals a la composició del nostre cos: és present a totes les cèl·lules, teixits i òrgans, a més és fonamental a la majoria dels processos corporals. El cervell conté un 90% d’aigua, la sang un 83%, els músculs un 75% i, fins i tot els ossos tenen un 22% d’aigua. Per això, és important hidratar-nos bé, sobretot a l’estiu, ja que necessitem més aigua per les altes temperatures que ens fan suar. Les persones que són més sensibles a la deshidratació són els infants (lactants i petits) i la gent gran, juntament amb les embarassades, les dones lactants i els esportistes.

Recomanacions per a una bona hidratació

Beure aigua regularment, encara que no es tingui set, sobretot si pertanyem a algun dels col·lectius de risc o suem molt.
Menjar aliments amb alt contingut en aigua, com la fruita i els vegetals.
Beure altres begudes, que no siguin refrescos ensucrats. Per exemple, begudes vegetals, infusions, sucs de fruites i vegetals naturals, etc.
Evitar l’alcohol, la sal i la cafeïna perquè ens deshidraten, encara que no ho sembli. A més, poden perjudicar la salut si es prenen en excés.
Evitar prendre begudes molt fredes, quasi gelades, ja que ens refresquen en un primer moment, però al cap de poc augmenten la sensació de calor fent-nos suar més i, per tant, augmentant la deshidratació. És millor prendre les begudes fresques, no gelades.

I si no ens hidratem bé?

No oxigenem correctament els nostres òrgans.
Patim una sensació de cansament, de perdre la força i la resistència muscular.
Sensació de no tenir gana.
No funciona correctament el nostre organisme.
Malestar corporal general.
Problemes de concentració
Somnolència
Risc de caigudes
Propensos a patir problemes renals i infeccions del tracte urinari.
Una deshidratació insuficient pot desembocar amb un cop de calor i afectar algues funcions vitals. En casos severs podríem acabar perdent el coneixement i fins i tot arribar a morir.

Mantenir un nivell d’hidratació adequat és imprescindible per a la supervivència, la salut, el rendiment físic i mental.

Quines són les propietas de les fruites i verdures de temporada?

Quines són les fruites i verdures de temporada?

RECEPTES DE SUCS

Es poden fer en un extractor de sucs o en una batedora. Si ho fas en una batedora, cal afegir 1-2 tasses d’aigua a l’hora de batre i quan estigui, colar-ho amb un colador fi o un drap de cotó (així eliminem la polpa).

Préssec i pera

Pelar i tallar a trossos la carn de 4 préssecs i 2 peres. Triturar.
Guardar en un recipient de vidre on es pot afegir ½ got d’aigua, si queda massa espès, i unes gotes de llimona perquè no s’enfosqueixi.
Tapar i posar a la nevera a refrescar.

Síndria amb menta i llimona (per 1 persona)

Triturar ¼ de síndria, ½ llimona pelades i tallades i unes fulles de menta (4-5) rentades i eixugades.
La polpa restant no cal llençar-la, la podem afegir en unes postres, un pastís, un iogurt, uns cereals, a l’hora de fer una melmelada, etc.

Aquest suc té un efecte refrescant i ajuda a millorar la circulació sanguínia.

Préssec i meló

Triturar 2 préssecs i ½ meló pelats i tallats a trossets amb 50ml de llet d’ametlla o avellana natural (sense sucres) i una mica de sucre de canya integral o estèvia (la estèvia, tot i els seus beneficis, té un gust especial si no n’estem acostumats).
Es pot prendre tal qual o es pot afegir un parell de glaçons per donar un toc refrescant.

Bon profit i bona hidratació!